文旅名城扬州的切菜刀、理发刀、修脚刀“三把刀”自古盛名，以此代称的餐饮好意思食、好意思容好意思发、失业沐浴三大行业酿成限度、作念制品牌。上周，2024年“扬州工匠日”系列行为运行庆典在该市举行，现场发布“江苏工匠”“名师责任室”“市技巧行家责任室”等一月旦比效果、名单。扬子晚报/紫牛新闻记者了解到九游娱乐(China)官方网站，位于扬州市维扬路上的业红足艺中心总司理周业红，荣获“名师责任室”授牌。据悉，53岁的她是扬州三把刀（修脚刀）省级非遗传承东谈主，是扬州首批女子修脚培训班学员。上世纪90年代，记者就采访过她。

责任中的周业红

18岁走上“肉上雕花”之路，那时许多东谈主不睬解

业内东谈主士先容，扬州修脚，是指修脚师通过望、问、触、摸等神色，使用专用刀具、阁下专科技艺、辅以符合药材，对脚部进行修治的一种技艺。扬州传统修脚术的刀术一般称为“八法”，包括捹、断、片、劈、整、挖、起、撕，每个看成，都要作念到刚柔并济，稳准轻快。修脚师必须巧用指力、腕力，崇敬最先轻、捹得平、铲得圆、断得净。扬州修脚师使用的修脚刀相当犀利，在指甲旯旮，在肉和甲之间惜字如金，故被誉为“肉上雕花”。肉上雕花并非易事，不成有涓滴差池。手重小数，来宾会疼；下深小数，可能出血；角度不够，又贬责不掉脚病。可见“肉上雕花”的讲求进度。

“35年前，我刚满18岁，就进首批女子修脚培训班学习了。因为是扬州第一批修脚女学徒，那时有许多东谈主不睬解不接管，也存在一些往常偏见，有东谈主说，漂漂亮亮的大小姐，这样干这个呀。但我不为所动，越是束缚学习摸索，越是感受到扬州修脚本事的‘含金量’，这也愈加坚强了我成为别称优秀修脚师的决心。”周业红说。

靠着刻苦专研，周业红的修脚本事日益熟练，在扬州有了名气。2000年，她完成了从修脚师到店雇主的身份滚动。诚然如斯，仍在一线责任，荣获了江苏省沐浴行业修脚行家、江苏省技艺高东谈主、江苏省有卓著孝顺技师等荣誉，蛊惑许多外地来宾慕名而至。刚刚往常的“五一”小长假，周业红格外吃力，每天要为30多位来宾修脚。

手把手传授本事

每天复盘责任分析得失，变调研制的用具得回国度专利

“修脚刀”是扬州一张亮眼柬帖，这些年来，周业红除身膂力行传承发扬这项非遗本事，还一直探索纠正变调。每天死一火买卖后，她都会复盘今日责任，分析得失，“今天哪些脚修得快意，哪些还存在不及，莫得都备到位？为什么有的脚上会长老茧、鸡眼？我都会去策划，除了看书听讲座，我还去病院斟酌大家。”

功夫不负有心东谈主，这些融在日常的想考，最已矣出硕果。周业红先后三次对修脚刀进行了纠正变调，研磨出独有的“三角刮刀”，得回了国度专利，并始创了“周氏圆弧形刀法”。“这个已经从一位外地来宾身上得到启发的，那时他到店时脚趾肿得强横，只可穿拖鞋，我给他修完后，他不痛了，这让我很有配置感。也意志到让修脚的东谈主舒惬意服，感受不到凄凉，这亦然一种田地。”周业红说，从此她愈加珍爱刀法，勤劳贬责来宾的甲沟炎、嵌指、鸡眼、灰指甲等脚部疾病。

“我是业红的诚挚粉丝，从50多岁在她这里修脚，到当今快20年了。她修脚时绝顶珍爱，我嗅觉不到小数不惬意。每次修完后绝顶轻易，我频繁推选家里东谈主和外地一又友过来，感受扬州修脚的本事。”77岁的陶奶奶说。

从业感言：“肉上雕花”如同制作工艺品，能展现本身价值

非遗本事传承需要年青东谈主“致力于”。记者了解到，这些年来，周业红接踵征战“江苏省乡土着才周业红行家责任室”和“周业红技巧行家责任室”，通过师带徒的状况，向3000多名门徒传授本事，尽心教授，匡助他们走上服务创业谈路。同期，她还投身公益行状，指导职工和门徒如期为孤寡老东谈主、残疾东谈主、退役老兵等群体免费修脚。

“随着周师父学习一个多月了，她教得仔细又有耐性，莫得保留。有这样好的真挚，我天然要一门心想地好勤学，但愿尽快出兵，回家创业。”从安徽专诚来扬州拜师的37岁学徒李云磊说。

周业红说，修脚是我方毕生的责任，也让我方成绩满满。“肉上雕花”如同制作工艺品，就像扬州知名的玉雕、漆雕相通，不错在脚上体现刀工、刀法、刀路，展现修脚师的本事，彰显本身价值。荣誉眼前，我方会持续发扬工匠精神，捏续开展扬州传统修脚术的传承行为，为扬州乃至世界各地束缚运输优秀东谈主才，助力这项非遗本事踵事增华。通信员 史盼盼 扬子晚报/紫牛新闻记者 陈咏

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